导语：冬天用力吃，硒是洋葱的50倍！2块一斤的“宽解”菜，唾手一炒真香！

说到吃佛手瓜，当初仅仅被它的名字所蛊卦，“佛手”念念一念念就很神奇，尤其是它的外在，像一只只伸展的手掌，充满了玄妙的艺术感。翠绿的表皮，犹如被大当然用心雕塑过，光滑而富余盼愿。当您轻轻切开佛手瓜，便能看到那鲜美的果肉，白嫩如玉，散漫着浅浅的幽香。其口感委宛爽口，又略带一点清甜，仿佛是冬日里的一缕春风，轻轻拂过您的舌尖。

另外，佛手瓜蛊卦我的点便是它的养分，它是冬季里的“宽解”菜，自然环保，价钱也很低廉，2元钱一斤。东谈主东谈主吃得起，它富含多种维生素和矿物资，对我们的体格那然而自制多多，尤其是硒的含量是洋葱的50倍，硒被称之为东谈主体的“微量元素之王”，有助于提妙手体的免疫力，同期还不错抗氧化，延迟陷落，尽头顺应冬季增强体质。

佛手瓜又叫令嫒瓜、合掌瓜，是一种喜凉的蔬菜，很顺应冬季滋长，刻下高洁季，同期它亦然烹调天下的百变精灵，岂论是在猛火中翻炒，依然在温水中炖煮，齐能展现出无与伦比的魔力。与其他食材互相会通时，你老是那么平和，却又能恰到自制地展现我方的独有风姿，为每一谈菜肴增添了一抹亮丽的颜色。今天就共享一下佛手瓜原汁原味的作念法--素炒佛手瓜。

1、先将佛手瓜清洗干净，然后削去外表，从中间切开，去掉内部的瓜瓤，再一分为二，况兼切成薄片。切的技能尽量保证厚度均匀，这么在炒制时大概受热均匀，熟习度一致。佛手瓜的皮很硬，烹调之前提倡削去，不然会影响口感。

2、准备辅料：佛手瓜心爱大蒜，是以大蒜要准备多一点，不错切成蒜片或者蒜末；心爱吃辣的准备一点红辣椒，切成红辣椒丝备用，提味增香，莫得也不错用青椒。

3、热锅凉油，油热后放入蒜末，用小火煸炒出香味。留意火不要太大，以免蒜末炒糊。蒜末炒香后，倒入切好的佛手瓜片，转大火快速翻炒。翻炒至佛手瓜微微变软，放入青椒，接着加入适量的盐调味，络续翻炒均匀。接着，淋入少量生抽提鲜，再次翻炒，让调味料充分合并。络续大火翻炒，直到佛手瓜熟透，变得脆嫩爽口，即可关火出锅。

神奇的佛手瓜，你不仅同意了东谈主们的味蕾，更津润了东谈主们的身心。你是大当然的宏构，是生涯中的一份惊喜，是值得我们永远传颂的适口遗址！因此冬季遭逢别手软，2块一斤的“宽解”菜，唾手一炒真香！我是晓峰，心爱晓峰共享的好意思食，不要健忘柔和吃货峰子哦！

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