公元1100年，苏轼被朝廷赦免，自海南回到大陆。

动作着名的“吃货”，即使一世迤逦，苏东坡却是走到哪吃到哪，留住了不少对于食品的体裁作品。其中，当他被贬广东惠州的时间，更是留住了“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南东谈主”的着名诗句，成为了历史上最着名的荔枝“带货达东谈主”。

友情领导，荔枝自然可口，但也不成多吃哦，不然有患“荔枝病”的可能（图片起首：theferns.info）

此次转头大陆，苏轼的第一站是广西的合浦。彼时仍是是农历的七月，荔枝（Litchichinensis）仍是下市了。即使苏东坡刻骨铭心，也没目的再次品味荔枝的滋味了。

不外喜跃的是，苏东坡迎来了龙眼（Dimocarpuslongan）训诲的季节。

因果实去皮晶莹彻亮，空乏可见黑红色果核，极似眸子，因此得名“龙眼”，是我国和东南亚常见的一种生果（图片起首：foodnext.net）

好意思食家苏轼再次上线，在饱食了一顿龙眼之后，还留住一首名为《廉州龙眼质味殊绝可敌荔支》（鄙俗是廉州的龙眼滋味很可口，不错和荔枝忘形）的诗：

“龙眼与荔枝，异出同父祖。端如甘与橘，未易相可否。”

诗的鄙俗便是龙眼和荔枝其实是同属一品类里面的两个不同分支生果。就和柑与橘一样，从外不雅看，难以分辨出来，或作念出高下较量的评判。

不错说苏轼不仅是一位好意思食家，相通亦然一个不雅察仔细的博物学家，他是非地发现了龙眼和荔枝的异同之处。在如今的植物分类上，也证明了二者同属一家，都是无患子科的植物。

除行家比拟舒适的荔枝和龙眼外，无患子科还有红毛丹（右上），葡萄桑（左下），蜜莓（右下）等不算常见的生果，无患子科也黑白常具有潜质生果建造的资源库（蜜莓图片起首：唐敬伟@PPBC，其余图片起首网罗）

不外苏东坡皆备念念不到的是，时隔千年，科学家见效地将荔枝和龙眼进行了杂交。这种和会了荔枝的香甜和龙眼的澄莹的生果，仍是不错摆上餐桌了。

念念要在自然界，让这两个物种自然杂交其实相等勤快——二者毕竟是两个颓丧的物种。不外无患子科如实有另外一培植物，就像是“缝合怪”，果实长得相等相宜荔枝和龙眼筹议的脾气，我国古东谈主将它定名为龙荔（Dimocarpusconfinis）。

龙荔果实兼具了荔枝和龙眼的脾气（图片起首：黄江华@PPBC）

由于龙眼果实晒干后的桂圆，通常动作传统药材，而龙荔相等适谐和为龙眼嫁接所用的砧木，因此曾经在我国广西地区泛泛培植。它的果实曾经被东谈主冒充过桂圆，不外由于龙荔的果实有一定毒性，是以并不顺应食用。

甚而在一部古早的电视剧《康熙微服私访记 2》中，曾经经有过用龙荔冒充桂圆的桥段。

《康熙微服私访记 2》剧中的剧照，里面有一个故事就灵验龙荔冒充桂圆的桥段（图片起首：YouTube.com）

植物学家们曾经一度怀疑，龙荔便是荔枝和龙眼自然杂交后产生的物种。不外在进行了基因测序之后，真相就大白了：龙荔的同源性低于龙眼和荔枝，何况早于二者率先演化分离。庸碌极少说：龙荔不是二者的“孩子”，而是荔枝和龙眼的“大爷”。

物种变成的基本要求，便是和其他的物种间有着比拟显然的生殖壁垒，物种也会用各式妙技去规模和别的物种间的疏通。这对于一个物种来说是保证我方基因不绝的基础，关联词对于科学家们来说，这就成了培育新品种的“拦路虎”了。

龙荔高于与红毛丹的同源性，但低于龙眼与荔枝间的同源性（图片起首：福建农业学报doi: 10.19303/j.issn.1008-0384.2019.01.006）

对于荔枝和龙眼的杂交相通如斯。因为二者是不同属的物种，凭据基因测序，二者梗概在 1000 万年前就仍是开动分化了。念念要让它们产生“爱情的结晶”，其难度极少不亚于培育出杂交水稻，至少有三个强大的勤快恭候着料理。

当先，便是要摸明晰荔枝和龙眼的“家支”。念念要让两个物种杂交，最基本的要求便是对亲本填塞了解。自然这二者都是常见的生果，但由于都是热带植物，在我国的散布区域较小，是以关联的筹议起步较晚。其他国度对于二者的筹议也相等有限，甚而连这两培植物体细胞的染色体条数都不解确。

生果界有“宇宙荔枝看中国，中国荔枝看广东”的说法，平均每三颗荔枝中，就有一个产自广东（图片起首：newsgd.com）

在科学家的神勇之下，2010 年支配我国区分构建了荔枝和龙眼的分子遗传图谱，何况在表面上阐明了二者有杂交的可能。

紧接着面对的勤快，便是遴选合适的品种进行杂交。我国事全球最大的荔枝和龙眼坐褥国，产量区分占全球的 70%和 60%支配。尤其是荔枝，自古以来我国变成了相等多的品种。桂味、糯米糍、妃子笑……这都是耳闻目染的品种。但这也给科学家们带来了“甜密的麻烦”，究竟哪些品种得当进行杂交呢？

荔枝的品种迢遥，其背后有着无数果农和农业学者们的付出和奉献（图片起首：pdnews.cn）

在经过长达十几年的实验之后，我国的科学家们区分遴选了石硖龙眼动作母本，紫娘喜荔枝动作父本。石硖龙眼不错称得上是我国最佳吃的龙眼品种了，产量也很可不雅，但有个致命的时弊便是果实比拟小；而紫娘喜荔枝还有一个更为响亮的名字：荔枝王。它的口感莫得那么甜，略带有酸味，但它的果实很大，甚而跨越鸡蛋大小，何况它的产量很高。

千挑万选之后，最终遴选了这两个品种，不仅因为二者的脾气显著，杂交之后优时弊不错变成竣工的互补，还因为紫娘喜属于晚熟的品种，花期与石硖龙眼隔断较短，不错提供更有活力的花粉。

脆蜜与它的亲本品种（图片起首：华南农业大学）

不外即使这么，念念要收尾二者杂交，还需要面对第三个问题：杂交亲本之间缺少相应的识别机制，正常情况下龙眼无法识别荔枝的信息。

华农的团队使用了一种叫作念“蒙导授粉”的本事，也便是空洞愚弄物理、化学和生物学妙技，让龙眼不错识别荔枝的花粉，从而产生受精体。

蒙导授粉，是杂交经由中难度最高的门径，何况由于荔枝的花粉相等小，是以授粉的职责宛如米上雕花。

在不断杂交和筛选之后，经过 15 年的不懈神勇。2022 年，在广州从化由龙眼和荔枝杂交的品种脆蜜厚爱亮相。

它的果皮外壳呈黄绿色，与龙眼相似，但上头长着荔枝般的龟裂片。脆蜜的果肉完全无渣，糖度更是高达 20%-24%。

脆蜜与母本石硖对比，不错看出脆蜜的果皮龟裂很显然（图片起首：华南农业大学）

凭据在场品味过的东谈主士暗意：“剥去外表，里面果肉饱胀，含有多半水分。每一口咬下去，清翠的声息在口腔中回响，让东谈主回味无尽。而且脆蜜果肉细腻，口感相等平和，咀嚼起来相等享受。”

晶莹彻亮的脆蜜果肉（图片起首：华南农业大学）

除了外不雅和口味上的专有外，杂交还带给了脆蜜好多上风，比如说孕育速率要比普通龙眼树快好多；在训诲期上要晚于正常的石硖，这么不错变成错峰上市；尤其是耐寒性上，远超了它的亲本，这意味着脆蜜的培植区域不错往北扩散。

由于在植物界，存在着“偏母遗传”，也便是杂交后代的性状与母本更相似，是以脆蜜现在的身份是龙眼的品种。但由于脆蜜不错产生褂讪可育的种子，咱们简略不错筹议它是不是一个新的物种了。

脆蜜的出现，仅仅龙眼和荔枝跨属杂交的开动。华农的团队不仅还在尝试更多的杂交可能性，还同期进行无核杂交品种的培育职责。

念念象一下：一种生果带有荔枝和龙眼双重口味，还毋庸吐核，这险些是夏天最值得期待的顷刻间了。

那么，简略咱们临了的疑问，便是普通浮滥者何时能够吃到脆蜜这个品种？凭据报谈，2023 年脆蜜仍是通过定制销售的妙技，在广州部分地区进行了实践，瞻望将在 2025 年全面上市。

这也恰是今天的咱们比苏轼更侥幸的场所吧：咱们感受曾经的历史，又见证改日的到来。

不知苏东坡要是活在今天，尝到脆蜜后又会创作出奈何的著述（图片起首：天工 AI 生成）

参考文件

[1]格致论谈讲坛. 甜龙眼和荔枝“结亲”了？这门婚事让我的眼泪从嘴角流了下来｜刘成明.https://mp.weixin.qq.com/s/rVJfgbLi3PGtOAK_94lRAQ

[2]南风窗.龙眼×荔枝=？首个龙眼荔枝杂交新品种出身.https://mp.weixin.qq.com/s/-S6tl_SfpkkUPVUgOuMnuA

[3]刘成明,胡又厘,傅嘉欣.生物本事在荔枝龙眼繁衍和品种篡改中的应用筹议发扬[J].中国南边果树, 2003, 32(6):5.

[4]赵玉辉，胡又厘，郭印山，周佳，傅嘉欣，刘成明*，朱江，张明君，荔枝、龙眼属间远缘杂种的赢得及分子坚强，果树学报，2008，25（6）：950-952

[5]张永福，卢博彬，王英，潘丽佳，胡又厘，周佳，赵海燕，刘成明（通信作家），荔枝和龙眼部分稀奇种质的染色体不雅察，园艺学报，2010，37 (12)：1991～1994

[6]姜帆,陈秀萍,郑少泉.基于无患子科ITS序列推敲龙荔的系统发育[J].福建农业学报, 2019, 34(1):5.

[7]广州播送电视台.“脆蜜”终于来了！广州盛夏生果，“无缝衔尾式”上新→.https://mp.weixin.qq.com/s/JbZT9_6XID9AJjqafBrVhQ