“一份海鲜粿条汤，要下花蛤、肉丸、虾丸、墨斗丸、鱼皮胶和鱼册。”“一份牛肉丸粿条汤，放生菜！”……这些呼喊式的下单对白，每天在潮汕各地食肆中束缚重叠。潮汕东说念主离不开粿条，怎样让这一独属扬弃走出潮汕，是当地在念念考的问题。

　　潮汕粿条以大米为主要原料，研磨成米浆后，摊置成薄层，经蒸、晾后切成一指宽的条状，可烹煮成主食，是当地庶民家里往往食用的米成品。

　　日前，汕头市出台《汕头便捷粉产业化发展步履决策》。汕头市多家食物坐褥企业鼓吹预制菜产业发展，翻新坐褥汕头粿条(便捷粉)，并完了粿条(便捷粉)品性化、会聚化、限制化、品牌化发展。

　　广东汕头粿条开导翻新制成粿条(便捷粉)，图为小一又友在试吃粿条便捷粉。 钟欣摄

　　汕头市工信局副局长郭鹏程称，粿条算作汕头特质食物，一直以来以堂食为主。咫尺通过技艺翻新、技艺攻关，鼎力推动粿条(便捷粉)产业的发展，但愿通过5年时刻，大约达到全产业链600亿元东说念主民币的产业限制。

　　融入潮汕口味的粿条(便捷粉)，既有备受民众敬爱的“潮汕牛肉粿条”，也有以卤水口味为卖点的“潮汕粿汁粉”。口味交融传统与前锋，以簇新、便利的形状掀开汕头好意思食产业发展新模式。咫尺，已有16家企业推出35款粿条(便捷粉)产物。

　　汕头大学汉语国际解释学院学生卡迪称，想带粿条(便捷粉)归国分给我的一又友们和家里东说念主，让他们也尝一下中国的潮汕菜。

　　“难忘在国平路有家大不雅园粿条面店，可聘用肉饼、铁铺肉丸、芽菜、生菜粿条汤，在物质缺少的年代，吃上一碗粿条汤简直太厚味了。”6日，现居澳大利亚的潮汕籍乡亲陈炳钦说，少小时间的粿条汤滋味让他于今铭刻，如今买到粿条便捷粉带到国际去，太便捷了。

　　“我在汕头读高中时，最可爱去复合埕吃碗牛肉粿条汤。”咫尺广州责任的汕头“95后”小伙陈禹霖说，如今他每次回汕头齐会故意往日试吃一番，回味一下当年的滋味。

　　广东集味村食物有限公司营销筹划司理辛宰勇说，跟着咫尺食物工业化和冷链技艺的发展，好多技艺齐把不成能变成了可能，是以推出了速食粿条(便捷粉)在汕头和各地的繁密商超、便利店渠说念销售。

　　如今，汕头便捷粉(粿条)产业呈现强盛发展势头，变成集坐褥、销售、冷链、包装、装备便是一体的预制菜产业生态圈，同期，当地借助丰富的华裔华东说念主资源和国际阛阓精熟络续，向寰球展示潮汕“专属”滋味。(完)